Le sens spirituel de Sel
Le symbole de l'éternité
Le sel est le symbole de l'éternité et de la sagesse, parce qu'il ne se corrompt point. Les démonographes prétendent que c'est un antidote souverain contre les puissances infernales. De là, la coutume dans certains pays, notamment aux Hébrides et aux Orcades, de placer un vase d'eau salée sur la poitrine des morts, afin de chasser de ces coques astrales, les esprits infernaux. En Ecosse, on attribue également une vertu extraordinaire à l'eau saturée de sel.